Закуски на Новый 2020 год Крысы — 14 простых и вкусных рецептов

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото простые и вкусные

Холодные или горячие закуски — неизменный атрибут на любом праздничном столе, а уж на Новый год обязательно. Рецепты приготовления этого блюда разнообразны, хозяйки готовят закуски из различных доступных продуктов. Можно готовить сытные мясные закуски или легкие рыбные и из морепродуктов. В состав рецепта могут входить свежие овощи и фрукты, обязательно красивые украшения в виде яркой зелени.

Самые популярные закуски готовят из экзотических фруктов, таких как авокадо, ананас и апельсин. Самые быстрые можно приготовить из рыбных консервов, например шпроты в масле, селедка или консервированный тунец. Украшают их креветками, чипсами или красной икрой. На нашем сайте самые вкусные рецепты закусок на праздничный стол, рекомендуем включить их в список своего новогоднего меню.

Закуска из селедки на Новый год 2020: рецепт со свеклой

Кисло-соленая сельдь в сочетании со сладкой свеклой получается фантастически вкусная. Попробуйте приготовить новогоднюю закуску по этому простому рецепту и это блюдо стане вашим самым любимым. Вы будете с удовольствием готовить его на каждый Новый год и Рождество.

Ингредиенты:

  • 2 средних свеклы;
  • 1 соленый или маринованный огурец;
  • 1 репчатая луковица;
  • уксус 6%;
  • соль и перец;
  • 1 баночка простого йогурта без добавок.

Как готовить:

Замочите селедку слабосоленую на 15 минут в холодной воде, а затем на пару часов в уксусном растворе. Уксус с водой следует разбавлять в соотношении 1:4. По истечении времени рыбу покрошить кубиками. Также измельчить маринованный огурец и лук.

Свеклу очистить, обернуть фольгой и запечь в духовке или отварить в кастрюле до полной готовности овоща. Если вы все же решили запекать свеклу в духовке, учитывайте, что температура, при этом, должна быть 150 градусов и время запекания до двух часов.

Готовая свекла должна быть мягкой. Остывшую свеклу также порезать кубиками. Смешать все подготовленные ранее ингредиенты, посолить, поперчить и добавить йогурт. Самая вкусная и полезная закуска на Новый год 2020 из свеклы и сельди готова.

Закуски на Новый 2020 год Крысы
Холодные закуски на Новый год 2020 из свеклы

Закуска из лаваша на праздничный стол — 2 варианта начинки

Самые популярные холодные закуски на новогоднем столе — рулет из лаваша с начинкой. Все продукты можно взять «на глаз», исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш;
  • кусочки лосося слабосоленого;
  • ветчина;
  • натуральный некислый творог;
  • небольшая банка хрена;
  • репчатый или зеленый лук.

Праздничная закуска из лаваша с начинкой — пошаговый рецепт с фото:

Творог смешать с хреном «глаз» (1-2 чайные ложки), так чтобы творог имел тонкий, немного острый вкус хрена. Нанесите полученную смесь тонким слоем на лаваш. В самом низу положите мелко нарезанный зеленый лук — это будет центр рулета.

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты простые и вкусные
Закуски на Новый 2020 год Крысы: из лаваша с рыбой

Выложите кусочки лосося или любой другой красной рыбы и плотно заверните в рулет. Готовый рулет следует завернуть в фольгу и поставить в холодильник примерно на один час, чтобы рулет пропитался. Перед подачей нарезать на более мелкие кусочки.

2 вариант вкусной закуски на Новый год, на фото с ветчиной и зеленым луком.

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты
Закуски из лаваша на Новый 2020 год

Рекомендации.

  1. Если творожная масса получится слишком густой, для того, чтобы ее можно было намазать, добавьте немного простого йогурта.
  2. Вместо зеленого лука также подойдут перец, зеленый огурец, редиска, порезанная на маленькие кубики, а вместо лосося или ветчины — кусочки отварного мяса, копченая колбаса, куриное филе или крабовые палочки.

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото простые и вкусные

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото простые и вкусные

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото простые и вкусные
Закуски на Новый 2020 из лаваша с красной рыбой и зеленым луком

Праздничная мясная закуска «Царская» с копчеными колбасками

Горячая праздничная закуска с мясом свинины очень понравится гостям, собравшимся за новогодним столом. Сытная и питательная, с интересным сочетанием вкуса мяса с грибами и копченостями. Такое угощение станет отличным дополнением к вину или шампанскому.

Ингредиенты (для 4 порций):

  • 300 г свинины (шея);
  • 300 г колбасок «Охотничьи»;
  • 250 г говяжьей вырезки;
  • 250 г мидий в створках;
  • 40 г сыра «Российский»;
  • 300 г шампиньонов;
  • 4 цукини;
  • 8 ст. л. сметаны;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 1/2 пучка салата;
  • соль, перец.

Приготовление:

1. Обжариваем на растительном масле по очереди говядину и свинину (порезав на крупные куски, поперчив и посолив). Затем обжариваем колбаски «Охотничьи» (лучше целиком). Цукини нарезаем кольцами, обжариваем с целыми шампиньонами.

2. Очищаем мидии, отделяем мясо от створок. Подрезаем мускулы ножом и раскладываем мидий обратно в их раковины. Посыпаем мидий сыром и запекаем в разогретой духовке в течение двух минут.

3. На тарелку, оформленную листьями салата, чередуя по кругу, кладем колбаски, мясо, грибы и цукини и мидий, а в центр ставим в пиале сметану. Горячая мясная закуска на праздничный стол готова! Вкусного Нового года 2020! Такое угощение обязательно понравится символу наступающего года — Белой Крысе.

Салат в апельсинах

Закуска из морепродуктов в лайме: интересный рецепт на новогодний стол

Этот зелененький фрукт не так давно вошел в нашу кулинарную жизнь, но очень прочно занял свои позиции. Он пришелся многим по душе из-за своего особенного аромата и не слишком кислого вкуса. Поэтому сегодня предлагаем удивить своих гостей в новогоднюю ночь и попробовать холодную закуску из морепродуктов, которая подается в лайме.

Можно использовать конечно же и лимон, что раньше успешно делалось, но все-таки в лайме закуска на праздничном столе будет смотреться интереснее. Кроме того этот рецепт низкокалорийный и готовится быстро.

Продукты на 6 порций:

  • 500 г коктейля из морепродуктов (можно взять одни креветки);
  • лайм — 6 шт.;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • петрушка, соль, перец молотый.

Как приготовить необычную праздничную закуску на Новый год 2020 из морепродуктов:

Поставить на огонь кастрюльку с водой, посолить ее по вкусу и когда закипит опустить в нее коктейль из морепродуктов или креветки, в общем что приготовили и варить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Дать хорошо стечь воде и охладить.

Пока морепродукты охлаждаются надо сварить яйца вкрутую и подготовить лайм. У плода срезать верхушку и аккуратно выжать сок в отдельную посуду, только так, чтобы не испортить кожуру. Потом ножом выскоблить всю мякоть.

Теперь кладем в мисочку охлажденные морепродукты. Мелко нарезанные яйца, оливковое масло, майонез, сок лайма, мелко нарезанную петрушку — все хорошо и осторожно перемешиваем, добавляем немножко молотого перца для запаха и если нужно соль.

Очень аккуратно заполняем пустые лаймы этой смесью и выкладываем на блюдо — у нас получилась отличная новогодняя закуска из морепродуктов.

Вместо лайма можно использовать апельсины, грейпфрукты или лимоны.

Из морепродуктов можно еще приготовить отличный коктейль-салат.

Палочки из жареной моцареллы
Закуска из жареной моцареллы на Новый год 2020

Легкая закуска из моцареллы на Новый год 2020

Ингредиенты:

  • Сыр Моцарелла — 3 пачки;
  • панировочные сухари — 300 г;
  • петрушка;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • черный молотый перец, соль;
  • растительное масло — 2 ст.

Как готовить легкую закуску из сыра — пошаговый рецепт с фото:

  1. В отдельной миске взбиваем яйца с перцем и солью.
  2. В другую миску высыпаем панировочные сухари, присыпаем их перцем и солью, добавляем сюда мелко рубленую петрушку.
  3. Сыр нарезаем длинными брусочками – палочками. Можно купить уже готовые палочки в магазине.
  4. Каждый брусочек сначала обмакиваем в яичную смесь, затем в панировку, теперь снова в яичную смесь, и снова в панировку.
  5. Отправляем палочки жариться на сковороде в кипящем масле.
  6. Когда палочки будут готовы, выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Подаем на праздничный стол к любым блюдам. Эта сырная хрустящая закуска из моцареллы понравится всем!

Сыр в хлебе

Хлебная закуска с яйцами: очень вкусный рецепт с плавленным сыром

Этот красивый и простой рецепт вам обязательно пригодится! Такие закуски можно взять на пикник, а можно украсить ею праздничный стол на Новый год 2020.

Для приготовления возьмите:

  • Буханку белого хлеба;
  • плавленый мягкий сыр – 200 гр.;
  • сыр порционный — 100 гр.;
  • 2 ложки сметаны;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • оливки -7 штук;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • желатин – 10 гр.;
  • зелень, соль, перец.

Приготовление:

Измельчите зелень укропа и петрушки. С хлеба снимите верхнюю корочку. Выньте из хлеба мякоть. Огурец, перец и оливки нарезать небольшими кубиками.

Желатин растворить в теплой воде. Плавленый сыр смешайте с небольшим количеством теплой воды, перемешайте до однородной массы. В сырную массу добавьте сметану, нарезанный огурец, болгарский перец и оливки. Посолите и поперчите.

Аккуратно, тонкой струйкой влейте желатин и перемешайте. Заполните хлеб наполовину сырной массой. На сырную массу выложите вареные очищенные яйца. Сверху покрываем яйца оставшейся смесью сыра и овощей. Тонким слоем смажьте поверхность хлеба сырной массой. Обваляйте в зелени.

Обверните хлеб фольгой и положите на несколько часов в холодильник. Нарежьте на порционные куски и подавайте.на праздничный стол.

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото
Закуска салат в апельсинах на новогодний стол

Салат-закуска с апельсинами, оливками и луком

Совершенно новый рецепт экзотического салата с апельсинами, оливками и луком. Столь необычное сочетание кому-то покажется невозможным, и разубедить этих людей будет весьма сложной задачей, пока они сами не попробуют эту отличную закуску! Новогоднее настроение с этим блюдом обеспечено на всю ночь.

Ингредиенты:

  • апельсин – 4 штуки;
  • оливки консервированные без косточек;
  • красный сладкий репчатый лук – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • уксус бальзамический – 1 ч. л.

Рецепт салата с апельсинами, оливками и луком:

Апельсины хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами и сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделив каждый плод на две части, вырезать мякоть, очистить ее от пленок и мелко порубить.

Апельсиновая кожура будет использована в качестве пиалок для легкого экзотического салатика.

Лучок почистить и нашинковать тонкими полосками. Оливы нарезать колечками.

Соединить в миске апельсиновый»мякиш», оливки и лук, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом и тщательно перемешать.

Подавать закуску, начиняя половинки кожуры апельсина.

Баклажаны с творожным сыром
Закуска из баклажанов с творожным сыром

Закуска из баклажанов на праздничный стол «Новогодние Свечи»

Продукты:

  • баклажаны;
  • сыр твердый;
  • яйца;
  • чеснок;
  • майонез;
  • свежий помидор.

Как готовить:

Баклажаны нарезаем вдоль тонкими полосками и обжарить на растительном масле с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовим начинку. Сыр трем на терке мелкой. Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы, также трем на терке мелкой. Смешиваем сыр и яйца с майонезом и добавляем чесночок давленный через пресс.

Заворачиваем в баклажанные полоски начинку и выкладываем на тарелку»стоя». Для украшения используем кусочки помидор.
Новогодняя закуска из баклажанов с сыром готова!

По такому же принципу вместо баклажанов можно использовать длинные тепличные свежие огурцы.

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото простые
Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты из огурцов

А еще, как вариант, закуску новогодние свечи можно приготовить из сладкого болгарского перца. Заполнив перец салатом, как на фото.

Закуски на Новый год 2020
Новогодние свечи из болгарского перца

Закуска на Новый год 2020 к шампанскому

Многие думают-гадают, а какую приготовить закуску на праздничный стол, чтобы она сочеталась с шампанским? К игристому вину идеально подходят фрукты, сыр и шоколад. Предлагаем удивить своих гостей в новогоднюю ночь и приготовить сырную закуску из шариков моцареллы с овощами.

Это простейший рецепт приготовления из помидоров, сыра и ароматного базилика. Блюдо следует готовить перед самой подачей на стол. Готовить очень просто!

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.;
  • сыр моцарелла – 200-250 г.;
  • базилик – по одному два листика на каждый кружок помидора;
  • соль, перец – по щепотке;
  • оливковое масло – 2 – 3 ложки.

Приготовление:

Помидоры и базилик сполоснуть в воде и обсушить полотенцем. Помидоры и сыр нарезать на кружочки: помидоры толщиной примерно 1 см., а сыр — 0,5 см.

На блюдо выложите помидоры чуть посолить, сверху них выложить по ломтику сыра и поперчить. Сверху сыра – листик базилика. Базилик можно использовать любой, с зелеными или фиолетовыми листочками.

Закуску из помидор, моцареллы с базиликом сбрызнуть оливковым маслом.

Эту закуску можно оформить немного по другому: у крупных помидор сделать надрезы, чтобы были как гармошка и в каждый разрез вложить сыр и базилик.

Или еще вариант: моцареллу скатать в шарик и выложить на половинку маленького помидора, украсить базиликом.
Праздничная сырная закуска на Новый год 2020 готова, такое блюдо очень понравится хозяйке года — Стальной Крысе!

Сыр и помидоры
Сырные закуски на Новый год 2020

Оригинальная сырная закуска из огурцов с Фетаксой

Необычная лёгкая закуска, которая своим незатейливым видом оживит и украсит праздничный стол. Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций. Готовится непосредственно перед самым приходом гостей. Острая начинка оттеняется свежим вкусом огурца.

Ингредиенты:

  • Огурцы длинные – 2 шт.;
  • сыр «Фетакса» — 150 г;
  • укроп – 1 маленький пучок;
  • готовая приправа из хрена – 2 столовые ложки;
  • перец сладкий болгарский (красный или жёлтый или по половине того и другого) – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень петрушки для украшения.

Как готовить:

Поместите в блендер сыр «Фетакса». Сладкий перец помойте, удалите семена, нарежьте крупными кусками и положите в блендер. В чашу блендера добавьте готовый хрен. Крупно нарежьте укроп и присоедините его к остальным ингредиентам в блендере. По желанию добавьте соль и перец.

Имейте в виду, что сыр «Фетакса» уже солёный, а хрен достаточно острый.

Пробейте блендером сыр вместе с остальными ингредиентами до пастообразного состояния.

Огурцы нарежьте поперёк на кусочки. С помощью ложки для мороженого удалите среднюю часть огурцов, чтобы образовалась выемка для сыра.

С помощью кондитерского шприца выложите в образовавшиеся углубления сырную пасту. Поставьте на тарелку, устланную листьями зелёного салата, украсьте кружочками из помидоров и листиками петрушки.

Закуски на Новый 2020 год Крысы: рецепты с фото простые и вкусные
Закуска в огурцах на Новый год

Сырные рулеты с грибами: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • Сыр плавленый для бутербродов – 10 пластин или можно заменить тонко нарезанным твердым сыром – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соус майонез – 1 ст. л.;
  • подсолнечное масло;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • оливки.

Приготовление:

Подобные рецепты очень просты в приготовление, не требуется каких-либо супер кулинарных знаний.

Приступим к приготовлению, сначала нужно измельчить грибы и лук, после обжарить на подсолнечном масле. Когда грибная масса остынет добавляем отваренные и мелко нарезанные яйца, добавить майонез, соль. Перемешиваем все ингредиенты и приступаем к следующему этапу.

Берем ломтики сыра, выложить немного грибной начинки и свернуть рулетом. При помощи шпажек фиксируем рулеты, чтобы держали форму. Сверху украшаем нарезанными ломтиками огурца и оливками или яйцом.

Совет: если готовите из плавленого сыра для бутербродов то сворачивать рулеты нужно перед подачей, поскольку такой сыр быстро теряет форму. Если решили приготовить из твердого сыра, то нужно нарезать тонко.

Вот такой простой рецепт на Новый 2020 год Крысы – закуска из сыра.

Конвертики из плавленого сыра
Закуска в плавленом сыре квадратике

Закуска из вафельных коржей «Новогодняя Мимоза»

Закуска на праздничном столе, должна быть не только вкусной, а также красиво оформленной и во время поданной.Если вы боитесь готовить новое блюдо, то можете поэкспериментировать на тем блюдом, которое готовили много раз.

Например: готовите классический салат оливье, только добавьте в салат новый ингредиент и подайте в новом оформлении. Наверняка каждому знаком такой салат-закуска, как «мимоза», но если вы хотите удивить гостей, то предлагаю Вам приготовить эту закуску по иному.

Итак, рецепт закуски Торт «Новогодняя мимоза»

Для торта «Мимоза», понадобится:

  • Коржи вафельные – 4 штуки;
  • рыба (лосось консервированный) – 1 банка;
  • яйца – 7 штук. (Отваренные);
  • сыр твердых сортов – 150 грамм.
  • горошек (консервированный) – 1 банка;
  • соус майонез – 250 г;
  • лук (перья) – 1 пучок.

Как приготовить праздничную закуску из вафельных коржей с красной рыбой:

Готовить эту закуску очень просто и быстро, желательно готовить перед самой подачей, поскольку закуска – торт готовится с вафельными коржами, которые быстро пропитываются.

1) Выбираем плоское и широкое блюдо, кладем 1-й корж – смазать майонезом и выложить равномерно раздавленного вилкой консервированного лосося.

2) Затем сверху кладем 2-й корж – смазать чуть-чуть майонезом и притрусить натертым сыром ( около 75 грамм.

3) 3-й корж, тоже смазать майонезом, притрусить равномерно по коржу натертыми яичными белками и уложить горошек.

4) Берем 4-й корж – смазать соусом майонезом, притрусить оставшимся натертым сыром, сверху сыра покрыть желтками натертыми на мелкой терке.

Украсить нарезанным луком, а можете украсить в новогоднем стиле, а вообще, можете проявить креативность и сделать эту новогоднюю закуску необычной. Готовую закуску-торт «новогодняя мимоза» подавать сразу к Новогоднему столу.

Видео: Канапе на праздничный стол — 5 видов мини-бутербродов на шпажках

Закуска сырные шарики на праздничный стол — 5 вкусных рецептов

Приготовим 5 вкусных рецептов праздничной закуски «Сырные шарики». Основа сырных шариков – это смесь твердого сыра, отварных яиц, чеснока и майонеза.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
2020 год Белой Металлической Крысы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: